Koncentrat białka serwatkowego – porównanie odżywek

Koncentrat białka serwatkowego typu whey (WPC) to najpopularniejsza forma białka zwierzęcego, stosowana przez sportowców różnych dyscyplin sportu. Niezwykła popularność WPC związana jest z dobrym działaniem anabolicznym tego typu białka (BV=104) i stosunkowo niską ceną w porównaniu z izolatami czy hydrolizatami. Poniższe porównanie odżywek opartych w całości na koncentracie białka serwatkowego (WPC) zostało wykonane na bazie dostępnych w sklepie Suplementy.pl odżywek białkowych.

Ile białka w białku?

W sklepie Suplementy.pl sprzedawanych jest aktualnie 20 odżywek białkowych, w których jedynym źródłem białka jest WPC. Mimo tego, że oparte są one na WPC, różnią się od siebie procentową zawartością białka w suchej masie, co pokazuje poniższy wykres.

wykreskoncenrat

Różnice w zawartości procentowej białka w odżywkach białkowych bazujących na WPC jest bardzo duże. Ponad 80% białka w suchej masie mają jedynie 3 koncentraty białka serwatkowego – Whey Pump X-Treme Trec Nutrition (80,70%), Muscle Up Professional ActivLab (80%) i Gold Whey Weider (80%). Najmniej czystego białka zawierają odżywki Whey Blast (60%) i 100 Whey Protein Superb (68,3%) firmy Scitec Nutrition oraz Whey Protein Fitness Authority (63,1%).

Zawartość składników odżywczych

Wybierając koncentrat białka serwatkowego warto zadbać, aby zawierał on dużą ilość białka przy stosunkowo niewielkiej kaloryczności i zawartości w nim węglowodanów i tłuszczu. Tylko taki skład gwarantuje nam dostarczenie najwyższej jakości budulca dla mięśni. Poniższa tabela pokazuje, ile kalorii i składników odżywczych dostarcza nam porcja jednostkowa analizowanych odżywek białkowych. Na zielono zaznaczono najbardziej wartościowe odżywki białkowe pod względem dostarczanych przez nie składników odżywczych w porcji jednostkowej produktu.

nazwa kalorie/porcja białko/porcja węglowodany/porcja tłuszcz/porcja
Whey 100 95 kcal/30 g 21,7 g/30 g 1,7 g/30 g 0,2 g/30 g
Whey Pump X-Treme 114 kcal/30 g 24,2 g/30 g 1,5 g/30 g 1,3 g/30 g
100% Natural Whey Protein Concentrate 138 kcal/35 g 27 g/35 g 2,1 g/35 g 2,4 g/35 g
100% Whey Protein Scitec 117 kcal/30 g 23 g/30 g 1,5 g/30 g 2,3 g/30 g
100% Whey Protein Professional 112 kcal/30 g 22 g/30 g 1,4 g/30 g 2 g/30 g
100% Whey Protein Superb 111 kcal/30 g 21 g/30 g 1,8 g/30 g 2,2 g/30 g
Gold Whey 119 kcal/30 g 24 g/30 g 1,8 g/30 g 1,7 g/30 g
Muscle Up Protein 193 kcal/50 g 35 g/50 g 6,5 g/50 g 3 g/50 g
Whey Blast 113 kcal/30 g 18 g/30 g 7,3 g/30 g 1,3 g/30 g
WPC ECO 114 kcal/30 g 21,2 g/30 g 6,1 g/30 g 0,6 g/30 g
FA Whey Protein 125 kcal/32 g 20,2 g/32 g 5,9/32 g 2,3 g/32 g
WPC 80.eu 128 kcal/30 g 23,4 g/30 g 2,7 g/30 g 2,61 g/30 g
WPC 80.eu Instant 122 kcal/30 g 23,4 g/30 g 3,12 g/30 g 2,18 g/30 g
Real Whey 100 115 kcal/30 g 23,4 g/30 g 1,44 g/30 g 1,71 g/30 g
WPC 80.eu SHAPE 120 kcal/30 g 22,8 g/30 g 1,8 g/30 g 2,4 g/30 g
WPC 80.eu Good Morning! 125 kcal/30 g 23,4 g/30 g 3,69 g/30 g 1,88 g/30 g
Muscle Serum 204 kcal/50 g 35 g/50 g 10 g/50 g 2,6 g/50 g
Muscle Up Professional 122 kcal/30 g 24 g/30 g 4,9 g/30 g 0,8 g/30 g
Muscle Brick Whey 133 kcal/35 g 25 g/35 g 2 g/35 g 2,3 g/35 g
ALE Whey 116 kcal/30 g 21,6 g/30 g 2,8 g/30 g 2 g/30 g

Jak widać na poniższym zestawieniu, najmniej kaloryczne jest białko Whey 100 Trec, które jako jedyne dostarcza do organizmu z każdą porcją jednostkową mniej niż 100 kalorii. Z kolei najmniej węglowodanów znajdziemy w 100% Whey Protein Professional Scitec Nutrition (1,4 g) oraz Real Whey 100 Real Pharm (1,44 g w porcji). Jeśli szukamy odżywki niskotłuszczowej, bazującej na czystym WPC, warto wybrać Whey 100 Trec Nutrition, które zawiera jedynie 0,2 g tłuszczu w porcji. Poniżej 1 grama tłuszczu znajdziemy także w porcji WPC ECO OstroVit (0,6 g) i Muscle Up Professional (0,8 g).

Zawartość składników odżywczych to jednak nie wszystko. Odżywki białkowe często wzbogacane są również dodatkowymi składnikami aktywnymi, które mają na celu poprawić działanie odżywki. W analizowanych koncentratach białka serwatkowego zawartość dodatkowych składników aktywnych przedstawia się tak, jak pokazuje to poniższa tabela:

nazwa składniki aktywne
Whey 100
Whey Pump X-Treme monohydrat kreatyny, AAKG
100% Natural Whey Protein Concentrate
100% Whey Protein Scitec sól, l-glutamina, tauryna
100% Whey Protein Professional sól, l-leucyna, tauryna, l-glutamina, enzymy trawienne (papaina, bromelaina)
100% Whey Protein Superb cholesterol, potas, tauryna, l-glutamina
Gold Whey
Muscle Up Protein monohydrat kreatyny, tauryna
Whey Blast cholesterol, sód, potas
WPC ECO
FA Whey Protein wapń, sód, potas, magnez, fosfor, chlorek, AMINOGEN
WPC 80.eu fosfor, d3, magnez
WPC 80.eu Instant błonnik, sód
Real Whey 100 błonnik, sól
WPC 80.eu SHAPE błonnik, sód, wapń, l-karnityna, l-tyrozyna
WPC 80.eu Good Morning! błonnik, sód, l-glutamina, tauryna, tyrozyna, kofeina
Muscle Serum sól, kreatyna, tauryna
Muscle Up Professional sól, l-arginina, l-glutamina, monohydrat kreatyny
Muscle Brick Whey sól, kwas glutaminowy, BCAA, laktaza
ALE Whey sól, błonnik

Cztery z analizowanych odżywek białkowych z WPC nie zawierają dodatkowych składników aktywnych – czystego WPC dostarczają Whey 100 Trec Nutrition, 100% Natural Whey Protein Concentrate Olimp, Gold Whey Weider i WPC ECO OstroVit. Trzy koncentraty białkowe Scitec Nutrition zawierają domieszkę aminokwasów tauryny i l-glutaminy, co czyni z nic białka idealne dla sportowców ćwiczących dyscypliny siłowo-wytrzymałościowe. Z kolei WPC 80.eu zawiera witaminy i minerały wzmacniające kości i stawy.

Cztery białka mają w swoim składzie monohydrat kreatyny, stąd też można je uznać za białka dedykowane kulturystom, którym zależy na przyroście nie tylko dużych, ale również naładowanych mocą mięśni. Białkami z kreatyną są Whey Pump X-Treme Trec Nutrition, Muscle Up Protein, Muscle Up Professional i Muscle Serum ActivLab.

Dwa spośród analizowanych koncentratów białkowych zawierają składniki ułatwiające trawienie odżywki białkowej. W 100% Whey Protein Professional Scitec są to dwa enzymy trawienne – papaina i bromelaina, a w przypadku FA Whey Protein – opatentowany kompleks AMINOGEN.

Odżywkami do “zadań specjalnych” są również białka OstroVit. WPC80.eu SHAPE dostarcza wapnia i l-karnityny, w związku z czym białko to wydaje się być idealne na redukcję. Z kolei WPC 80.eu Good Morning! zawiera silne składniki pobudzające – kofeinę, taurynę i tyrozynę. W połączeniu z kawowym smakiem tego białka, z powodzeniem można stosować je zamiast porannej kawy! Dodatek l-glutaminy sprawia, że porcja tej odżywki przyjęta rano skutecznie zahamuje procesy kataboliczne.

Dla sportowców stosujących odżywki białkowe, ważna jest również zawartość aminokwasów w odżywkach białkowych. Nie można bowiem zapominać, że to właśnie wysokie stężenie aminokwasów w organizmie odpowiada za nasilenie procesów anabolicznych i antykatabolicznych. Poniższa tabela przedstawia zawartość najważniejszych z punktu widzenia sportowca aminokwasów – BCAA i l-glutaminy – w jednostkowej porcji każdej odżywki białkowej. Na zielono zaznaczono odżywkę o najwyższej zawartości BCAA i l-glutaminy. Znak “x” oznacza, że producent nie podał ilości danego aminokwasu na etykiecie opakowania.

nazwa BCAA l-glutamina
Whey 100 6 g 4,41 g
Whey Pump X-Treme 6,87 g 5,73 g
100% Natural Whey Protein Concentrate x x
100% Whey Protein Scitec 5,47 g x
100% Whey Protein Professional 6,75 g 5,31 g
100% Whey Protein Superb 6,72 g 5,73 g
Gold Whey Weider 6,93 g 4,11 g
Muscle Up Protein 6,07 g 4,61 g
Whey Blast 6,1 g 4,76 g
WPC ECO 6,27 g 5,31 g
FA Whey Protein 3,59 g 5,31 g
WPC 80.eu 6,51 g 5,4 g
WPC 80.eu Instant 5,34 g 4,02 g
Real Whey 100 6,37 g 5,69 g
WPC 80.eu SHAPE x x
WPC 80.eu Good Morning! x 1,6 g
Muscle Serum x x
Muscle Up Professional x x
Muscle Brick Whey 6,43 g 5,03 g
ALE Whey 5,34 g 4,02 g

Odżywką o największej zawartości aminokwasów rozgałęzionych BCAA jest Gold Whey Weider – w porcji 30 gramów zawiera ona aż 6,93 g BCAA. Niewiele mniej aminokwasów rozgałęzionych znajdziemy w Whey Pump X-Treme Trec (6,87 g/30 g). Najwięcej l-glutaminy mają w sobie odżywki 100% Whey Protein Superb Scitec i Whey Pump X-Treme Trec (5,73 g/30 g).

Ekonomia stosowania

Odżywki białkowe oparte w całości na WPC występują w opakowaniach o zróżnicowanej wielkości, wahającej się od 500 g (Gold Whey Weider) do 2350 g (100% Whey Protein Professional i 100% Whey Protein Scitec Nutrition). Również wielkość porcji odżywki białkowej jest różna – najczęściej mierzy ona 30 gramów, chociaż zdarzają się odżywki, w których porcja to 32 g (FA Whey Protein), 35 g (100% Natural Whey Protein Concentrate), a nawet 50 gramów (Muscle Up Protein i Muscle Serum)!

W zależności od wielkości opakowania i wielkości porcji jednostkowej, odżywki białkowe z WPC zapewniają określoną długość suplementacji. W tabeli poniżej zestawiono ze sobą wielkość porcji jednostkowej i dziennej odżywki (zalecanej przez producenta) oraz wyliczono, na jak długą suplementację wystarczają poszczególne opakowania konkretnych odżywek, bazujących w całości na WPC. Na zielono zaznaczono odżywkę białkową najbardziej wydajną, pozwalająca na najdłuższą suplementację, a na czerwono odżywkę najmniej ekonomiczną.

nazwa porcja jednostkowa porcja dzienna ilość dni suplementacji
Whey 100 30 g 90 g 600 g/ok. 6,5 900 g/10 1500 g/ok. 16,5 2275 g/ok. 25
Whey Pump X-Treme 30 g 90 g 600 g/ok. 6,5 1800 g/20
100% Natural Whey Protein Concentrate 35 g 105 g 700 g/ok. 6,5
100% Whey Protein Scitec 25 g 25 g 500 g/20 920 g/ok.36, 5 2350 g/94
100% Whey Protein Professional 30 g 30 g 920 g/ok. 30,5 2350 g/ok. 78
100% Whey Protein Superb 30 g 30 g 900 g/30 2160 g/72
Gold Whey 30 g 30 g 500 g/ok. 16,5
Muscle Up Protein 50 g 100 g 700 g/7 2000 g/20
Whey Blast 30 g 30 g 900 g/30 2100 g/70
WPC ECO 30 g 90 g 700 g/ok. 7,5
FA Whey Protein 32 g 96 g 908 g/ok. 9,5
WPC 80.eu 30 g 60 g 900 g/15 2270 g/ok. 38
WPC 80.eu Instant 30 g 60 g 450 g/7,5 900 g/15
Real Whey 100 30 g 90 g 700 g/ok. 8 2000 g/ok. 22
WPC 80.eu SHAPE 30 g 60 g 450 g/7,5
WPC 80.eu Good Morning! 30 g 60 g 450 g/7,5
Muscle Serum 50 g 100 g 900 g/9
Muscle Up Professional 30 g 60 g 700 g/ok. 12 2000 g/ok. 33,5
Muscle Brick Whey 35 g 70 g 1000 g/14 2100g/30
ALE Whey 30 g 60 g 600 g/10

Jak pokazuje tabela, na najdłuższą suplementację pełnowartościowym białkiem pozwalają odżywki 100% Whey Protein Professional i 100% Whey Protein Scitec. Duże opakowanie tych odżywek wystarcza na ok. 78 dni suplementacji. Pod względem wielkości porcji i długości dnia suplementacji najsłabiej wypada odżywka 100% Natural Whey Protein Concentrate Olimp – opakowanie o wielkości 700 gramów starcza na niespełna tydzień suplementacji.

Cena odżywki

Oprócz jakości i wydajności odżywki białkowej, przy zakupie dla wielu ważna jest również cena. Za koncentrat białka serwatkowego należy zapłacić od 29,99 zł (WPC 80.eu SHAPE i WPC 80.eu Good Morning!) do nawet 209 zł (duże opakowanie 100% Whey Protein Professional). Oprócz ceny za opakowanie odżywki, niezwykle ważny jest również koszt jednostkowej i dziennej porcji odżywki. W tabeli poniżej zestawiono koncentraty białka serwatkowego, porównując je pod względem ceny za porcję danego preparatu. Żeby łatwiej porównać koszty suplementacji danym WPC, w tabeli zamieszczono również informację o cenie 100 gramów danej odżywki białkowej. Na zielono zaznaczono odżywkę o najniższej cenie za porcję jednostkową i dzienną, a na czerwono odżywkę najdroższą.

Muscle Brick Whey

nazwa porcja jednostkowa porcja dzienna cena za 100 g
Whey 100 2,90 zł/600 g 2,50 zł/900 g 2,50 zł/1500 g 2,36 zł/2275 g 8,70 zł/600 g 7,50 zł/900 g 7,50 zł/1500 g 7,08 zł/2275 g 9,67 zł/600 g 8,33 zł/900 g 8,33 zł/1500 g 7,87 zł/2275 g
Whey Pump X-Treme 2,74 zł/600 g 2,48 zł/1800 g 8,22 zł/600 g 7,44 zł/1800 g 9,16 zł/600 g 8,28 zł/1800 g
100% Natural Whey Protein Concentrate 3,20 zł/700 g 9,60 zł/700 g 9,14 zł/700 g
100% Whey Protein Scitec 2,45 zł/500 g 2,90 zł/920 g 2,41 zł/2350 g 2,45 zł/500 g 2,90 zł/920 g 2,41 zł/2350 g 9,80 zł/500 g 9,67 zł/920 g 8,04 zł/2350 g
100% Whey Protein Professional 2,90 zł/920 g 2,67 zł/2350 g 2,90 zł/920 g 2,67 zł/2350 g 9,67 zł/920 g 8,89 zł/2350 g
100% Whey Protein Superb 2,30 zł/900 g 2,07 zł/2160 g 2,30 zł/900 g 2,07 zł/2160 g 7,67 zł/900 g 6,90 zł/2160 g
Gold Whey 3,78 zł/500 g 3,78 zł/500 g 12,60 zł/500 g
Muscle Up Protein 2,86 zł/700 g 2,68 zł/2000 g 5,72 zł/700 g 5,36 zł/2000 g 5,71 zł/700 g 5,35 zł/2000 g
Whey Blast 2,63 zł/900 g 2,37 zł/2100 g 2,63 zł/900 g 2,37 zł/2100 g 8,78 zł/900 g 7,90 zł/2100 g
WPC ECO 1,67 zł/700 g 5,01 zł/700 g 5,57 zł/700 g
FA Whey Protein 2,40 zł/908 g 7,20 zł/908 g 7,49 zł/908 g
WPC 80.eu 1,63 zł/900 g 1,57 zł/2270 g 3,26 zł zł/900 g 3,15 zł/2270 g 5,44 zł/900 g 5,24 zł/2270 g
WPC 80.eu Instant 2 zł/450 g 1,83 zł/900 g 4 zł/450 g 3,66 zł/900 g 6,67 zł/450 g 6,11 zł/900 g
Real Whey 100 2,36 zł/700 g 2,24 zł/2000 g 7,08 zł/700 g 6,72 zł/2000 g 7,86 zł/700 g 7,45 zł/2000 g
WPC 80.eu SHAPE 2 zł/450 g 4 zł/450 g 6,66 zł/450 g
WPC 80.eu Good Morning! 2 zł/450 g 4 zł/450 g 6,66 zł/450 g
Muscle Serum 2,39 zł/900 g 4,78 zł/900 g 4,78 zł/900 g
Muscle Up Professional 1,93 zł/700 g 1,64 zł/2000 g 3,86 zł/700 g 3,28 zł/2000 g 6,43 zł/700 g 5,45 zł/2000 g
Muscle Brick Whey 3,26 zł/1000 g 2,20 zł/2100 g 6,62 zł/1000 g 4,40 zł/2100 g 9,30 zł/1000 g 8,81 zł/2100 g
ALE Whey 2,45 zł/600 g 2,45 zł/600 g 8,17 zł/600 g

Wśród koncentratów białkowych, najtańsza okazuje się być jednorazowa porcja odżywki WPC 80.eu OstroVit (1,57 zł za porcję przy zakupie dużego opakowania). Z kolei w ujęciu dziennym, najbardziej oszczędnym rozwiązaniem wydaje się być suplementacja 100% Whey Protein Superb (2,07 zł przy zakupie dużego opakowania odżywki białkowej). W przeliczeniu kosztów 100 gramów koncentratu białkowego, najlepiej cenowo wypada Muscle Serum ActivLab z ceną nawet 4,78 zł/100 g.

Zdecydowanie najdroższą odżywką wśród koncentratów białkowych jest Gold Whey Weider. Odżywka ta okazała się być najdroższa biorąc pod uwagę zarówno cenę za porcję jednostkową (nawet 3,78 zł/porcję), jak i w przeliczeniu na koszty 100 gramów odżywki (nawet 12,60 zł przy zakupie małego opakowania). Najwyższe koszta suplementacji dziennej ponosimy, decydując się na odżywkę 100% Natural Whey Protein Concentrate (aż 9,60 zł za porcję dzienną).

Najtańsze odżywki białkowe – porcja jednostkowa
WPC 80.eu (2270 g) – 1,57 g
WPC 80.eu (900 g) – 1,63 zł
Muscle Up Professional (2000 g) – 1,64 zł

Najtańsze odżywki białkowe – porcja dzienna
100% Whey Protein Superb (2160 g) – 2,07 zł
100% Whey Protein Superb (900 g) – 2,30 zł
Whey Blast (2100 g) – 2,37 zł

Najtańsze odżywki białkowe – cena za 100 g
Muscle Serum – 4,78 zł
WPC 80.eu (2270 g) – 5,24 zł
Muscle Up Protein (2000 g) – 5,35 zł

Najdroższe odżywki białkowe – porcja jednostkowa
Gold Whey Weider (500 g) – 3,78 zł
100% Natural Whey Protein Concentrate – 3,20 zł
Muscle Brick Whey (1000 g) – 3,26 zł

Najdroższe odżywki białkowe – porcja dzienna
100% Natural Whey Concentrate – 9,60 zł
Whey 100 (600 g) – 8,70 zł
Whey Pump X-Treme (600 g) – 8,22 zł

Najdroższe odżywki białkowe – cena za 100 g
Gold Whey Weider (500 g) – 12,60 zł
Whey 100 (600 g), 100% Whey Protein (920 g), 100% Whey Protein Professional (920 g) – 9,67 zł
Muscle Brick Whey (1000 g) – 9,30 zł

KONCENTRATY BIAŁKA SERWATKOWEGO – PODSUMOWANIE
Najwięcej białka: Whey Pump X-Treme
Najmniej kaloryczne: Whey 100 Trec
Najmniej węglowodanów: 100% Whey Protein Professional
Najmniej tłuszczu: Whey 100 Trec
Najwięcej BCAA w porcji: Gold Whey Weider
Najwięcej glutaminy w porcji: Whey Pump X-Treme, 100% Whey Protein Superb
Najbardziej ekonomiczne: 100% Whey Protein, 100% Whey Protein Professional
Najtańsze (porcja jednostkowa): WPC 80.eu
Najtańsze (porcja dzienna): 100% Whey Protein Superb

Nasz typ: 100% Whey Protein Professional i odżywki białkowe OstroVit

Whey Protein Professional 2350g 100% Whey Protein Professional Scitec to białko doskonałe pod względem składników odżywczych, dostarczanych do organizmu z każdą porcją. 100% Whey Protein Professional zawiera stosunkowo niedużą ilość kalorii, najmniejszą spośród wszystkich WPC ilość węglowodanów i małą ilość tłuszczu w porcji. Skład 100% Whey Protein Professional został wzbogacony o enzymy trawienne, co znacznie ułatwia trawienie odżywki i przyswajanie składników odżywczych w niej zawartych. Odżywka Scitec okazała się być trzecia pod względem zawartości BCAA i ilość l-glutaminy w porcji. 100% Whey Protein Professional jest również odżywką bardzo wydajną, umożliwiającą blisko 2,5 miesięczną suplementację.

OtroVit Standard WPC 80.eu 2270g

Dla osób z ograniczonym budżetem, które szukają dobrej jakości taniego białka, bazującego na WPC, do gustu przypadną odżywki białkowe firmy OstroVit. Zawartość czystej proteiny w suchej masie tych odżywek waha się w granicach od 76 do 78%. Odżywki białkowe OstroVit dostępne w opakowaniach od 450 do nawet 2270 gramów. Wśród nich znaleźć można zarówno tradycyjne koncentraty białka serwatkowego (Standard WPC 80.eu), białka o zwiększonej rozpuszczalności (WPC 80.eu Instant) czy odżywki białkowe do zadań specjalnych (WPC 80.eu SHAPE czy WPC 80.eu Good Morning). Ich cena zaczyna się już od 29,99 zł.

Zobacz też: Porównanie odżywek z białkiem sojowym

Napisz komentarz